家扶展愛隊 從產地到餐桌：大溪JASON's "沒有"農場食農體驗

活動名稱： 家扶展愛隊 - 大溪JASON的"沒有"農場 食農教育體驗

活動緣起： 對於從小在都市叢林長大的孩子們來說，親手觸摸泥土、認識餐桌上食物的原貌，是難得的機會。為了讓家扶的孩子們更貼近土地、了解食物的來源，我們展愛隊特別規劃了這次前往大溪「JASON的"沒有"農場」的食農教育活動，期待一場從產地到餐桌的真實學習！

活動紀實：

初抵農場：「自己動手」的震撼教育！

上午十點，我們抵達了這個名字非常特別的「沒有」農場(圖一)。農場主人JASON熱情地為我們介紹環境，但緊接著就給了我們一個充滿挑戰的「下馬威」——今天的午餐，從採菜到烹煮，全部要由孩子們自己完成！當聽到連香噴噴的雞腿都要自己動手煎時，一位孩子瞪大眼睛，天真又務實地發問：「那……雞也要自己殺嗎？」這個問題讓現場空氣瞬間凝結，隨即爆出笑聲。幸好JASON笑著說不用，才讓我們一群大小朋友鬆了口氣（真的有被這個問題嚇到！）。這個有趣的小插曲，卻也真實地開啟了孩子們對於「食物從哪裡來」的思考。

圖一

「覓食任務」正式啟動

在JASON的指導下，大家親手拔起了翠綠的蔥、挖出了飽滿的蒜頭、摘下了鮮嫩的地瓜葉，還合力採收了埋在土裡的胡蘿蔔、爽脆的高麗菜，以及今天湯品的食材——葛鬱金！

最美味的午餐 & 午後學習

經過一番努力，接近中午十二點半，一道道充滿孩子們心血的料理終於香噴噴上桌！看著自己親手採摘、清洗、烹煮的成果，孩子們臉上洋溢著滿滿的成就感。

下午的時光同樣充實，我們一起動手製作了清涼解渴的仙草茶，JASON也拿出各種不同的種子和作物，帶領孩子們認識它們的樣貌與生長故事，將食農教育的知識延伸得更廣。

滿載而歸的感謝

下午四點，到了該說再見的時刻。孩子們不僅帶著滿滿的體驗和學習，手上還多了熱情主人JASON贈送的餅乾和神秘小禮物，真是充滿驚喜與感謝的一天！

這次「沒有」農場的食農之旅，讓孩子們實際踩踏了泥土、體驗了農務的辛勞。