皂化

數字以" 100g " 油為例

1.取油脂所需之氫氧化鉀，並融於 30ML H2O中。

椰子油:266 mg KOH/goil

26.6g 氫氧化鉀

2.取 250ML 燒杯，加上油脂，再加上 43g 95% 乙醇。

加上 43g 95%乙醇

3.加入溶解氫氧化鉀液，以玻棒攪拌至形成凝固皂化 (美乃滋形狀) 。

加入並攪拌 (不良示範用兩隻玻棒)

4.攪拌同時，取 19g 糖，加入 17g H2O 中。

加糖

5.秤取 25g 甘油。

加入25g甘油

6.待步驟 3 完成時，取一半肥皂，加入步驟 4、5 。 加熱並攪拌至完全熔化呈透明狀，降溫。

加熱攪拌前

加熱攪拌途中

加熱攪拌途中

完成

7.分別將另一半肥皂及透明肥皂倒入造型容器，待下週凝固化即得產品。